Bière artisanale basque élaborée à partir de recettes traditionnelles allemandes et privilégiant des matières premières de qualité
La bière ne doit pas être transportée à travers les montagnes, les brasseurs rhénans le savent depuis des siècles. Mais alors, comment déguster une délicieuse bière « Kólsch » de fermentation haute ou une savoureuse « Alt » si l'on n'habite pas à Cologne ou à Düsseldorf ? Vraiment impossible, à moins de le produire soi-même. Et c’est précisément ce que fait Joachim Fesser, natif de Cologne et basque d’adoption. Un miracle créatif qui combine le houblon aromatique de Hallertau, le malt épicé de Franconie, la levure de fermentation haute de Bavière et, bien sûr, l'eau de source fraîche du Pays basque. Seul le meilleur est suffisant pour obtenir la qualité exigeante des produits de la brasserie familiale/artisanale « Zampano », élaborés selon les critères de pureté d'origine. Sans aucun doute, la meilleure bière rhénane du Pays Basque.
Zampano
Bière artisanale basque élaborée à partir de recettes traditionnelles allemandes et privilégiant des matières premières de qualité
La bière ne doit pas être transportée à travers les montagnes, les brasseurs rhénans le savent depuis des siècles. Mais alors, comment déguster une délicieuse bière « Kólsch » de fermentation haute ou une savoureuse « Alt » si l’on n’habite pas à Cologne ou à Düsseldorf ? Vraiment impossible, à moins de le produire soi-même. Et c’est précisément ce que fait Joachim Fesser, natif de Cologne et basque d’adoption.
Nos produits
ALT
Alt, pain grillé doux et agréablement parfumé
KÖLX
Kölx, blonde douce
KÖLXX
Kölxx, caractérisé par plus de quantité et de saveur de houblon
Visitez notre maison et essayez nos produits
La Brasserie ZAMPANO est dirigée par Joachim Fesser, un Allemand amoureux du Pays Basque, qui vit à Getaria et fabrique sa propre bière artisanale à Aizarnazabal (Gipuzkoa).
Lors de notre visite, nous vous proposerons une explication du processus de brassage, de mise en bouteille et d’étiquetage, puis vous pourrez profiter d’une dégustation des trois types de bière avec une collation.
